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Procesador de alimentos Sage
Gracias a su potente motor, el Sous Chef de Breville es el mejor en cuanto a rendimiento. Está repleto de accesorios para ofrecerle la máxima versatilidad, incluyendo una cuchilla en forma de S microdentada, una rebanadora ajustable con 24 posiciones (que van desde el grosor del papel hasta el corte grueso), una trituradora reversible, una cuchilla para la masa y mucho más.Este modelo obtuvo puntuaciones perfectas en casi todas nuestras pruebas, consiguiendo cebollas cortadas en dados uniformes, perejil picado (léase: no magullado), parmesano perfectamente molido y tomates cortados en rodajas uniformes en segundos. El elegante Sous Chef plateado tiene múltiples tubos de alimentación, uno de los cuales es lo suficientemente grande como para contener un tomate entero o un bloque de mozzarella de una libra.Procesador de alimentos de mejor relación calidad-precioProcesador de alimentos de 2 velocidades y 10 tazas Oster
De los procesadores de alimentos que evaluamos, el Oster Total Prep fue uno de los más fáciles de usar. Este modelo negro sin florituras viene con una cuchilla en forma de S para picar, una cuchilla para la masa y un disco reversible para rallar y rebanar. La tapa y el tubo de alimentación son muy fáciles de montar. Y para una limpieza rápida, todas las piezas y accesorios son aptos para el lavavajillas. En nuestras pruebas, procesó uniformemente las cebollas cortadas en cubos y las zanahorias ralladas – aunque dejó el perejil ligeramente magullado al picar, este defecto se compensa con el gran precio.Mejor Procesador de Alimentos para Pasteleros Procesador de Alimentos Cuisinart 14-Cup
El mejor robot de cocina
Millie Fender es la editora de pequeños electrodomésticos y cocina del equipo de comercio electrónico de Homes and Gardens. Está especializada en electrodomésticos de cocina y también revisa parrillas para exteriores y hornos para pizzas. A Millie le encanta hornear, por lo que aprovecha cualquier excusa para revisar las batidoras de pie y otros productos esenciales para hornear. Todas las reseñas de Millie se realizan en casa, lo que significa que utiliza estos productos en su propia cocina, de la forma en que están diseñados para ser utilizados.
Millie es de Bath, Inglaterra, y creció rodeada de arquitectura e interiores georgianos clásicos. Sueña con comprar su propia casa y llenarla de antigüedades, pero por ahora, vive en un soleado piso de Londres con una cocina muy concurrida.
El mejor robot de cocina de Alemania
Hemos probado varios modelos de Cuisinart y este gana por su equilibrio entre rendimiento, valor y características. Este robot de cocina Cuisinart también está disponible en un modelo más pequeño, de 8 tazas. El humus con el Cuisinart Elemental FP-11SV fue suave y bien mezclado. Cuatro pulsaciones fueron suficientes para picar bien mis ingredientes del pico de gallo y aunque conseguir que las almendras tuvieran una consistencia de mantequilla llevó bastante más tiempo en este modelo (unos 10 minutos de media), el resultado fue suave y bien mezclado. Rallar el queso fue un poco difícil, ya que la boca del conducto de alimentos de este procesador es pequeña en comparación con otros modelos. Tuve que recortar bastante mi trozo de parmesano para que cupiera en el conducto. Sin embargo, tiene extras como un disco con dos opciones de tamaño de rallado (fino o medio) y ventosas en la parte inferior del procesador para ayudar a mantenerlo estable en la encimera. Este robot de cocina cuenta con 550 vatios de potencia y una cuchilla de acero inoxidable para picar, mezclar y amasar. La cuchilla de acero inoxidable hace una masa perfecta para la pasta y la tarta.
Mejor robot de cocina 2021
Para que un robot de cocina se gane el pan, debe ser un caballo de batalla de encimera que pica y corta a la velocidad del rayo y convierte bloques de queso en serpentinas lácteas sin un solo nudillo rallado. Cuando empujas una patata por el tubo de alimentación de un potente robot de cocina, no puedes evitar sonreír ante la suavidad y rapidez con la que hace el trabajo.
Y sin embargo, si hay una pieza de equipo de cocina que suscita gemidos del equipo culinario de Serious Eats cuando tienen que cargar con ella, es el robot de cocina. Para los que tienen habilidades con los cuchillos de restaurante, la velocidad por sí sola no siempre es un gran argumento de venta. Cuando se suma el tiempo que se necesita para sacar el aparato de 20 libras, prepararlo, usarlo y luego limpiarlo, a menudo puede parecer más problemático de lo que vale.
Esta aversión a los procesadores de alimentos no se debe a que la máquina en sí sea mala. El culpable son las hordas de procesadores mal diseñados, y hay muchos. Poner en marcha un robot de cocina malo sólo para que corte indiscriminadamente las verduras, haga girar un gran trozo de parmesano bajo la tapa o arroje sopa a las paredes no despierta precisamente el deseo de utilizarlo con regularidad.