¿Qué robot de cocina tiene más recetas?

Prueba del robot de cocina

El uso de un robot de cocina abre todo un mundo de posibilidades, desde la cómoda preparación de alimentos hasta la creación de platos completos. Hay una gran variedad de cosas que se pueden hacer con un robot de cocina. Picar verduras o hacer purés es sólo el principio. Pruebe algunas de estas ideas para utilizar su robot de cocina -y su creatividad- al máximo.

Un robot de cocina le permite preparar muchos productos básicos comprados en la tienda o crear nuevas recetas en casa utilizando ingredientes frescos y enteros sin aditivos ni conservantes. Los alimentos recién preparados saben mejor y conservan más nutrientes. Con tu robot de cocina, puedes prepararlas en pocos minutos y luego limpiarlas fácilmente en el lavavajillas.

La base de la mayoría de las sopas es una combinación de apio, zanahoria y cebolla llamada mirepoix. Pica los ingredientes juntos en unos segundos para crear un lienzo para una variedad interminable de sopas o guisos, u otra forma de preparar esta clásica sopa minestrone. Pica y pica rápidamente los ingredientes de la ensalada y desmenuza la col para hacer una ensalada de pollo china picada y otras creaciones personalizadas.

El mejor robot de cocina

Gracias a su potente motor, el Sous Chef de Breville es el mejor en cuanto a rendimiento. Está repleto de accesorios para ofrecerle la máxima versatilidad, incluyendo una cuchilla en forma de S microdentada, una cortadora de fiambres ajustable con 24 posiciones (que van desde el grosor del papel hasta el corte grueso), una trituradora reversible, una cuchilla de amasar y mucho más.Este modelo obtuvo puntuaciones perfectas en casi todas nuestras pruebas, consiguiendo cebollas cortadas en dados uniformes, perejil picado (léase: no magullado), parmesano perfectamente molido y tomates cortados en rodajas uniformes en segundos. El elegante Sous Chef plateado tiene múltiples tubos de alimentación, uno de los cuales es lo suficientemente grande como para contener un tomate entero o un bloque de mozzarella de una libra.Procesador de alimentos de mejor relación calidad-precioProcesador de alimentos de 2 velocidades y 10 tazas Oster

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De los procesadores de alimentos que evaluamos, el Oster Total Prep fue uno de los más fáciles de usar. Este modelo de color negro sin florituras viene con una cuchilla en forma de S para picar, una cuchilla para la masa y un disco reversible para rallar y rebanar. La tapa y el tubo de alimentación son muy fáciles de montar. Y para una limpieza rápida, todas las piezas y accesorios son aptos para el lavavajillas. En nuestras pruebas, procesó uniformemente las cebollas cortadas en cubos y las zanahorias ralladas – aunque dejó el perejil ligeramente magullado al picar, este defecto se compensa con el gran precio.Mejor Procesador de Alimentos para Pasteleros Procesador de Alimentos Cuisinart 14-Cup

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Para que un robot de cocina se gane el pan, debe ser un caballo de batalla de encimera que pica y corta a la velocidad del rayo y convierte bloques de queso en serpentinas lácteas sin un solo nudillo rallado. Cuando empujas una patata por el tubo de alimentación de un potente robot de cocina, no puedes evitar sonreír ante la suavidad y rapidez con la que hace el trabajo.

Y sin embargo, si hay una pieza de equipo de cocina que provoca gemidos del equipo culinario de Serious Eats cuando tienen que cargar con ella, es el robot de cocina. Para los que tienen habilidades con los cuchillos de restaurante, la velocidad por sí sola no siempre es un gran argumento de venta. Cuando se suma el tiempo que se necesita para sacar el aparato de 20 libras, prepararlo, usarlo y luego limpiarlo, a menudo puede parecer más problemático de lo que vale.

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Esta aversión a los procesadores de alimentos no se debe a que la máquina en sí sea mala. El culpable son las hordas de procesadores mal diseñados, y hay muchos. Poner en marcha un robot de cocina defectuoso sólo para que corte indiscriminadamente las verduras, haga girar un gran trozo de parmesano bajo la tapa o arroje sopa a las paredes no despierta precisamente el deseo de utilizarlo con regularidad.

Procesador de alimentos Breville

Comprar el mejor robot de cocina le ahorrará horas a la hora de picar y cortar en la cocina. Desde una rápida ensalada de col hasta una masa de hojaldre sin necesidad de usar las manos, el mejor robot de cocina le permitirá picar todo tipo de ingredientes para que la preparación de las comidas sea más fácil que nunca. Nos encanta utilizar los procesadores de alimentos para picar cebollas sin tener que aguantarse la vista, y también son ideales para hacer el relleno de las cenas asadas de invierno. Como a menudo vienen con accesorios para rallar y cortar en rodajas, además de picar, también puedes utilizar un robot de cocina para hacer una ensalada rápida a la hora de comer o la cobertura para el queso de coliflor.

Todos y cada uno de los mejores procesadores de alimentos de nuestra guía han sido probados por el equipo de Ideal Home para comprobar la uniformidad del picado, la facilidad de uso y (por supuesto) el proceso de limpieza al terminar. Aunque algunos procesadores de alimentos ocupan mucho espacio en la encimera, especialmente los que tienen accesorios para mezclar o picar en miniatura, otros se colocan fácilmente junto a la tostadora hasta que los necesitas. El más adecuado para usted dependerá de sus preferencias culinarias. Hemos probado algunos modelos magistrales y poderosos de Kenwood y Sage que durarán muchos años y son perfectos para comidas familiares, pero algunas de las opciones más pequeñas de Magic Bullet y Russell Hobbs harán más que suficiente para mantener contentos a los hogares más pequeños. Muchas de ellas vienen con accesorios que las convierten en las mejores batidoras, pero si ya tienes una batidora que te encanta y sólo quieres un robot de cocina, también los hemos incluido.

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