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Coste de la cocina eléctrica frente a la de gas
Para cualquier propietario de una casa que esté diseñando sus espacios desde cero, la cuestión de elegir una cocina de gas frente a una eléctrica puede sonar familiar. O, por el contrario, si está buscando actualizar su puesto de cocina, puede que se lo esté planteando por primera vez.
Dicho esto, las cocinas de gas son más baratas de mantener, ya que el precio del gas natural es generalmente más bajo que el de la electricidad. Por lo tanto, aunque sea menos costoso mantener una cocina de gas para sus necesidades culinarias, se desperdicia más energía al cocinar con esta opción de combustible. Si hablamos de números, alrededor del 74% de la energía producida en una cocina eléctrica se transfiere a los alimentos, mientras que sólo el 40% de la energía de los modelos de gas se canaliza para calentar sus comidas.
En cuanto a la instalación, los costes de la cocina eléctrica frente a la de gas son los siguientes: aproximadamente 160 dólares para cualquiera de las dos opciones de combustible. Sin embargo, si quiere comprar una cocina de gas pero su casa no tiene una línea de gas preexistente, los costes de instalación pueden aumentar hasta entre 360 y 660 dólares. Como habrá deducido, la elección de un tipo de cocina en lugar de otra puede reducirse a lo que ya tiene su casa, especialmente si está intentando evitar costes adicionales. Este es un caso en el que una cocina eléctrica puede ser la opción más beneficiosa para usted.
Estufa eléctrica frente a estufa de gas
Las estufas de gas requieren una línea de gas. Muchas casas no tienen una, y puede ser muy difícil y largo poner una. La falta de una tubería de gas puede ser un factor decisivo para muchas personas. Las estufas eléctricas sólo requieren una toma de corriente. La mayoría de las casas están construidas con una toma de corriente detrás de donde iría la estufa. Si no la hay, se pueden instalar fácilmente. Si su casa no tiene una línea de gas, será más fácil instalar una estufa eléctrica.
Las estufas de gas y eléctricas son muy similares en precio. Suelen rondar entre los 700 y los 1700 dólares. Aunque son similares en precio, tienen diferentes costes de funcionamiento. Los costos de los servicios públicos son diferentes en cada estado, pero en promedio, una estufa de gas es 10-30 por ciento más barata de operar que una estufa eléctrica. Aunque el funcionamiento es más barato, las estufas de gas utilizan más energía. El funcionamiento y el uso de las estufas de gas son menos costosos que los de las estufas eléctricas.
Las cocinas de gas responden muy rápidamente a los cambios de temperatura. También tienen más control sobre algunas técnicas de cocción, como la carbonización, el tostado y el flambeado. Los fogones eléctricos no tienen la capacidad de realizar estas técnicas. Si le preocupa qué cocina más rápido, vea nuestro vídeo. Si tiene necesidades de cocción más avanzadas, un hornillo eléctrico puede no ser para usted.
Ventajas y desventajas de las estufas de gas frente a las eléctricas
Sólo la mitad de los hogares de EE.UU. disponen de un servicio de gas como opción; el resto depende de la electricidad. Pero por mucho que se promocionen las cocinas de gas en los anuncios inmobiliarios y en los programas de cocina, ¿ofrecen un rendimiento culinario significativamente mejor que las eléctricas?
“Si se pudiera determinar lo bien que cocina una cocina a partir de su fuente de combustible, mi trabajo sería bastante aburrido”, dice Tara Casaregola, que supervisa el laboratorio de cocinas, hornos de pared y placas de cocina de CR. “Vemos las mayores discrepancias entre los modelos individuales, y puedes encontrar excelentes opciones en gas o eléctricas”.
En la mayoría de los casos, las cocinas eléctricas superan a las de gas. Pero hay excepciones a casi todas las reglas, y ese es ciertamente el caso aquí. En nuestras clasificaciones de cocinas, encontrará muchos modelos que obtienen las mejores puntuaciones en cada prueba que realizamos, independientemente de la fuente de combustible.
Esas puntuaciones deberían darte esperanzas si estás limitado a los eléctricos. Si tiene la suerte de poder elegir entre gas y electricidad, es posible que quiera investigar un poco más para asegurarse de que adquiere la cocina que mejor se adapta a su estilo.
Coste mensual de las estufas de gas frente a las eléctricas
Las estufas de gas requieren una línea de gas. Muchas casas no tienen una, y puede ser muy difícil y largo poner una. La falta de una tubería de gas puede ser un factor decisivo para muchas personas. Las estufas eléctricas sólo requieren una toma de corriente. La mayoría de las casas están construidas con una toma de corriente detrás de donde iría la estufa. Si no la hay, se pueden instalar fácilmente. Si su casa no tiene una línea de gas, será más fácil instalar una estufa eléctrica.
Las estufas de gas y eléctricas son muy similares en precio. Suelen rondar entre los 700 y los 1700 dólares. Aunque son similares en precio, tienen diferentes costes de funcionamiento. Los costos de los servicios públicos son diferentes en cada estado, pero en promedio, una estufa de gas es 10-30 por ciento más barata de operar que una estufa eléctrica. Aunque el funcionamiento es más barato, las estufas de gas utilizan más energía. El funcionamiento y el uso de las estufas de gas son menos costosos que los de las estufas eléctricas.
Las cocinas de gas responden muy rápidamente a los cambios de temperatura. También tienen más control sobre algunas técnicas de cocción, como la carbonización, el tostado y el flambeado. Los fogones eléctricos no tienen la capacidad de realizar estas técnicas. Si le preocupa qué cocina más rápido, vea nuestro vídeo. Si tiene necesidades de cocción más avanzadas, un hornillo eléctrico puede no ser para usted.