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Precio de la cocina Moley
OnionBot es un robot sous-chef que automatiza las tareas de cocción en la sartén, dándote superpoderes multitarea para que puedas centrarte en la creatividad culinaria. Se inspiró en la visión de un robot que ablanda las cebollas mientras usted prepara los siguientes ingredientes.
Soy Ben, un estudiante de Ingeniería de Diseño al que le encanta cocinar con robótica. Trabajé en este proyecto en mi cuarto año del Imperial College de Londres, y lo utilizo para cocinar mis platos de pasta (así que… ¡la mayoría de los días!). Para ver un resumen del proyecto y una demostración, echa un vistazo al siguiente vídeo o haz clic aquí para verlo en YouTube.
La tecnología de automatización en la industria alimentaria es bien conocida por reducir las exigencias físicas y cognitivas de los operarios de la línea de producción. ¿Quizás la misma tecnología podría reducir los errores y ayudar a la toma de decisiones en la cocina casera? Por ejemplo, ¿cómo podrían los robots aumentar las habilidades culinarias de padres y profesionales ocupados?
OnionBot aborda el reto de automatizar la cocción en la sartén. El progreso de la cocción es seguido por una Raspberry Pi 4, utilizando una cámara gran angular y una cámara térmica montada sobre la placa de inducción. Las recetas se procesan mediante un script de Python, y un servomotor acciona directamente el mando de control de la cocina para ajustar la potencia.
Cocina robótica Aitme
Nos tomamos la innovación muy en serio. En comparación con el modelo original, Flippy 2 requiere aún menos mano de obra para funcionar y está diseñado para freír casi cualquier cosa. Su diseño compacto y modular hace que se adapte incluso a los espacios de cocina más reducidos.
Flippy 2 cuenta con hasta tres AutoBins y utiliza la visión IA para reconocer y transferir automáticamente los alimentos. Los miembros del equipo sólo tienen que colocar los alimentos en un AutoBin y Flippy 2 los freirá a la perfección cada vez.
Flippy 2 puede equiparse con un dispensador automático, perfecto para alimentos de gran volumen como las patatas fritas. Los miembros del equipo sólo tienen que pulsar un botón y Flippy se encarga del resto. Disponible en una configuración de tolva simple o doble con almacenamiento refrigerado o congelado.
El nuevo módulo AutoBin permite a Flippy 2 freír fácilmente y de forma independiente casi cualquier tipo de alimento. Los miembros del equipo colocan los alimentos en un AutoBin, Flippy 2 reconoce automáticamente los artículos y se pone a trabajar.
Barrera de plexiglás y flujo de trabajo simplificado, para un mayor rendimiento del sistema. Barrera más grande y más rígida – reduce la capacidad de la persona de alcanzar por debajo/en el interior mientras Flippy 2 está funcionando. Mecanismo de bloqueo en la barrera – de nuevo garantiza una menor interrupción de la elevación asistida por suspensión cuando se abre la puerta. El nuevo sensor de seguridad detiene el Flippy 2 en el momento en que la puerta comienza a abrirse.
Brazos de cocina
Moley Robotics fue fundada por el matemático, informático y empresario ruso Mark Oleynik en 2015 para crear robots de servicio para la cocina[2][3] Es más conocido por crear la primera cocina robótica, The Moley Robotic Kitchen (MK1)[4][5][6].
Mark Oleynik, un informático, fundó la Moley Robotics como una forma de tener buena comida en casa sin tener las habilidades para hacerla[7]. En 2015, Moley Robotics comenzó a trabajar en una cocina robótica, que hizo su debut en la feria de robótica industrial Hannover Messe en Hannover, Alemania, en abril de 2015[8].
En seis años, Moley Robotics pasó de la prueba de concepto de la cocina robótica a una plataforma de cocina robótica lista para el mercado. La plataforma de cocina con un sistema robótico se complementa con un entorno de cocina inteligente. Un equipo de más de 100 ingenieros de todo el mundo[9] ha trabajado en la creación de Moley Robotic Kitchen.
La Cocina Robótica ha sido distinguida en varios eventos internacionales de ciencia e ingeniería. En mayo de 2015, la Cocina Robótica ganó el premio “Best of the Best” del CES de Shanghái, en China.[10] En enero de 2016, el prototipo fue finalista en la primera edición del premio AI & Robotics de los Emiratos Árabes Unidos en la categoría internacional, sector salud.[11]
Miso robótico
Cualquiera que pase mucho tiempo en la cocina sabe que hay al menos un aparato para cada paso del proceso de cocción. Pero nunca ha habido un aparato que se encargue de todos ellos. Hasta ahora.
A finales de este año, la empresa londinense de robótica Moley empezará a vender el primer robot cocinero, según el Financial Times. La empresa afirma que el dispositivo montado en el techo, llamado Moley Robotics Kitchen, podrá cocinar más de 5.000 recetas e incluso limpiar por sí mismo cuando haya terminado.
La cocina, cuyo desarrollo ha llevado seis años, se centra en dos brazos robóticos que se deslizan por un riel instalado en el techo de su cocina. Los brazos están equipados con dos manos articuladas que pueden recrear las acciones y los movimientos de los chefs profesionales, que se han cargado en su memoria.
Hasta 2017, el robot chef solo podía hacer un plato: bisque de cangrejo. Ahora, sin embargo, vendrá preprogramado con miles de recetas. Solo tienes que seleccionar lo que quieres comer en una pantalla táctil y dejar que se ponga a trabajar.