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Puertas para separar la cocina del salón
La cocina combinada es probablemente la forma más primitiva de espacio para cocinar: ya hace muchos siglos, la gente se reunía alrededor del fuego del hogar, porque allí hacía más calor. Hoy en día, la cocina combinada está experimentando un renacimiento: en este formato, la cocina es un espacio cerrado, y además del mueble de cocina se incluyen muebles como una mesa, sillas, banco o sofá. El concepto clásico de cocina comedor está más solicitado que nunca.
Una cocina comedor es, por definición, una habitación de la casa o el apartamento en la que, además del mueble de la cocina, hay una zona de comedor, por lo que también se conoce como “cocina salón” o “cocina comedor”. A diferencia de la cocina abierta, que forma una unidad estructural con la zona de estar-comedor, la cocina comedor tiene una puerta y es, por tanto, un espacio separado y cerrado. El tamaño de la zona de comedor en una cocina sala de estar es incidental: incluso dos taburetes de barra en un mostrador estrecho son una zona de comedor, y la cocina correspondiente es por tanto una cocina comedor.
Ideas de separadores de cocina
Tradicionalmente, las casas tenían una cocina donde se preparaban los alimentos y un comedor separado donde los miembros de la familia se reunían para compartir las comidas. Los diseños de las casas han cambiado a lo largo de los años, y hoy en día muchas casas tienen una cocina con espacio donde los miembros de la familia pueden sentarse a comer.
Las cocinas comedor suelen estar diseñadas para familias de tamaño pequeño o medio. Son cómodas porque todos tienen fácil acceso a la comida y a los platos cerca de la zona de comer. Esto puede ser especialmente importante cuando los padres y los hijos se apresuran a desayunar para poder llegar a tiempo al trabajo y al colegio.
Los comedores suelen utilizarse para reuniones más grandes o más formales. Dependiendo de la edad y la distribución de una casa en particular, un comedor puede tener capacidad para seis personas o una docena o más. Si tiene una familia numerosa o recibe a menudo invitados para cenar, puede ser necesario un comedor independiente.
Aunque el comedor suele estar situado cerca de la cocina, puede ser una molestia llevar la comida y los platos de un lado a otro cuando se sirve a un grupo grande. Por otra parte, a algunas personas les resulta difícil disfrutar de una comida cuando pueden ver ollas y sartenes sucias y sienten que deben terminar su comida rápidamente para limpiar. Por eso, comer en un comedor separado puede ser más relajante.
Cómo separar la cocina y el salón en un apartamento pequeño
Este abandono de los comedores dedicados es un fenómeno que los expertos del sector llevan siguiendo desde hace tiempo. En 2012, un grupo de antropólogos de la UCLA descubrió que los hogares estadounidenses prácticamente nunca utilizan sus comedores formales, excepto para el entretenimiento de las fiestas (La vida en el hogar en el siglo XXI: 32 familias abren sus puertas).
En 2019, la Asociación Nacional de Constructores de Viviendas (NAHB) descubrió que el 86% de los compradores recientes y potenciales de viviendas preferían una zona combinada de cocina y comedor, o una cocina de planta abierta, en lugar de un comedor separado. Entonces, ¿por qué la mayoría de las nuevas construcciones siguen incluyendo esta característica infrautilizada?
La razón es en parte histórica. “A principios del siglo XX y antes, muchas casas tenían criados”, explica el estudio Life at Home de la UCLA. “La cocina era su dominio separado, mientras la familia comía en el comedor”. Pero a medida que las tareas de los sirvientes fueron asumidas por los electrodomésticos, la cocina se convirtió en el lugar de reunión social del hogar. Así nació la cocina comedor, y el comedor, relegado a poco más que una pieza de exposición, murió.
Cómo separar el salón y la cocina con pintura
Información adicional: Somos una familia de 4 (yo, DH, nuestro 3 1/2 años DD y nuestro 8 mth DS). Compramos la casa por el gran patio trasero (da a una colina y parece un parque privado), y me gustaría hacer el área de comedor-cocina un espacio interior-exterior tanto como sea posible. Utilizamos el comedor para las cenas familiares todas las noches, pero nuestras cenas no son asuntos formales. Es difícil ser formal con un bebé que escupe la Cena del Pavo Gerber y los Guisantes Partidos por todas partes, pero incluso antes de los bebés, DH y yo nunca fuimos personas formales – ¡nuestra vajilla de boda se ha usado 3 veces en 13 años! y nuestro entretenimiento normalmente se basa en platos de papel y comida estilo buffet.