¿Cómo cocinar al vapor para bebés?

Cocinar al vapor o hervir la comida del bebé

La mayoría de las mamás que he conocido parecen pensar que hay algún tipo de mística en esos pequeños tarros de cristal. Pero yo hago mi propia comida para bebés, y éste es mi secreto: es barato, rápido y fácil. Cualquiera que tenga una cocina, una batidora y un congelador puede hacerlo.

«La gente nunca piensa en ello [hacer comida para bebés]», dice la médica de Edmonds Ann Begert. «Es más saludable; puedes usar mejores cosas y sabe mejor». Eso es porque el procesamiento comercial le quita el sabor a la comida de bebé, dice Begert. «¿Lo has probado alguna vez? No sabe bien. No sé cómo la comen los bebés».

Las pautas de alimentación para la comida de bebé hecha en casa son las mismas que para la de frasco, dice Begert. «Le digo a la gente que empiece con cereal de arroz, pero luego pueden usar frutas y verduras». Begert sugiere a los padres que alimenten a los bebés con verduras verdes para que desarrollen el gusto por ellas. En el caso de los niños quisquillosos, hay que inclinarse por los alimentos más dulces, que suelen gustar más a los niños.

¿Es necesario recurrir a los productos ecológicos? No necesariamente, según Begert. Los productos ecológicos cuestan más, y puede que no sean necesarios. «No disponemos de datos fiables sobre las sustancias nocivas que contienen los alimentos [no ecológicos]», dice Begert. «Lo orgánico es preferible si te lo puedes permitir, pero no es el fin del mundo si no puedes». La regla general para elegir los productos de cultivo convencional en lugar de los ecológicos empieza por considerar el grosor y la comestibilidad de la piel. En general, es mejor comprar productos ecológicos de piel fina o comestible. Los productos de piel gruesa no suelen absorber tantas sustancias químicas en la parte comestible de la fruta.

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Vaporizador de alimentos para bebés

Si eres un padre o madre que se ha planteado esta cuestión y la ha buscado alguna vez en la red, sabrás que cualquier discurso que encuentres coincide en el hecho de que la comida del bebé debe cocinarse. Sin embargo, suele ser bastante raro encontrar dos plataformas que te den las mismas razones para practicarlo, por lo que hemos ideado este blog donde te damos todas las razones para animarte a cocinar al vapor las frutas y verduras que le das a tu bebé. Sí, aquí tienes todos los detalles de por qué hay que cocinar la comida del bebé al vapor. | Beneficios de la cocción al vapor de frutas y verduras para los bebés.

Cocinar al vapor los alimentos del bebé es una forma de cocinarlos. Los beneficios de cocinar frutas y verduras al vapor para los bebés son muchos. Desde el aumento de la nutrición hasta la disminución del riesgo de enfermedades alimentarias. Hay otras formas de hacerlo. Veamos primero la importancia de cocinar las frutas y verduras con las que alimentas a tu bebé.

Es bien sabido que el calor es un método muy eficaz para eliminar las bacterias y otros microbios nocivos que puedan estar presentes en la superficie de cualquier alimento que consumamos. Dado que el sistema inmunitario de los bebés es más débil que el de los adultos, cocinar la fruta y la verdura antes de dársela a tu bebé supone una capa adicional de protección contra las enfermedades.

Cómo cocinar las verduras al vapor

Sabrosa, nutritiva y sencilla, la comida para bebés hecha en casa es una forma estupenda de introducir a tu bebé en una variedad de frutas, verduras, texturas y sabores, y puede resultar más económica que comprar comida precocinada. Aunque hacer tu propia comida para bebés lleva más tiempo que utilizar variedades precocinadas, existen algunas técnicas y trucos que te ayudarán a preparar los alimentos caseros con mayor facilidad y rapidez.

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Unas cuantas técnicas básicas de cocina y estrategias de planificación pueden ayudar a que los padres se sientan más cómodos haciendo la comida del bebé. Puedes hacer la comida del bebé junto con otros platos que estés preparando. Por ejemplo, si estás horneando boniatos o brócoli al vapor, aparta un poco antes de añadir la sal y utilízalo para la comida del bebé. O si estás utilizando la cesta de vapor para el brócoli para la comida familiar, echa una pera o una manzana para hacerla puré para tu bebé.

Casi cualquier fruta o verdura puede convertirse en un puré o una papilla para el bebé. Elige productos ecológicos si puedes (pero no es imprescindible). Algunas personas optan por alimentar a los bebés con productos ecológicos, pero es importante recordar que todos los productos contienen nutrientes importantes y ayudan a exponer al bebé a una variedad de sabores y texturas.

Cómo cocinar verduras al vapor para el baby led weaning

Aunque los tarros tradicionales de comida para bebés y las nuevas bolsitas exprimibles son una forma estupenda de ayudar a tu bebé en la transición de la leche a los sólidos, pueden resultar caros muy rápidamente, y hacer tu propia comida para bebés en casa es más fácil de lo que parece, especialmente con las herramientas y los consejos adecuados. Hemos preguntado a Jennifer Anderson, nutricionista pediátrica, madre y fundadora de Kids Eat In Color (@kids.eat.in.color en Instagram) sobre cómo preparar la comida del bebé en casa y asegurarte de que obtiene los máximos nutrientes de cada comida.

Muchas familias comienzan a alimentar a sus bebés con cereales para hacer la transición de la leche a los sólidos, pero no tengas miedo de saltar directamente a los alimentos que tú también comerías, como la compota de manzana o las zanahorias en puré al vapor. La fase de puré sólo dura unas semanas o meses, si es que decides hacerla. Algunos padres se lanzan directamente a los alimentos blandos y cocidos, pero los purés son un punto de partida habitual para introducir al bebé en los sólidos, sobre todo para ayudarle a adquirir la habilidad de comer con cuchara y los reflejos de la lengua.

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Pero no dejes a tu bebé en la fase de puré durante demasiado tiempo, sugiere Anderson. «Los purés no ayudan a los bebés a acostumbrarse a las diferentes texturas, y mantenerlos en la fase de puré puede aumentar las posibilidades de que tengan más comportamientos de picoteo más adelante». Recomienda exponer al bebé a diferentes texturas desde el principio para que se acostumbre a comer una variedad de texturas. «Pasa a alimentos menos triturados tan pronto como puedas: empieza con purés y en pocas semanas empieza a hacer cambios en las texturas poco a poco, semana a semana».