¿Qué pasa si como lentejas todos los días?

¿Es saludable comer lentejas todos los días?

Gordon Kerr ha trabajado en el sector de la salud durante los últimos 15 años. Es diplomado en Ciencias de la Alimentación y Nutrición por la CSNN, Escuela Canadiense de Nutrición Natural, de Vancouver. Con su pasión por un estilo de vida saludable y el deseo de ayudar a otros a beneficiarse de una nutrición adecuada y de los remedios naturales, Gordon aceptó el puesto internacional de Alimentación y Nutrición Regional del CARICOM en el Caribe y se trasladó a Barbados. Además de educar a la población desnutrida de la región, Gordon formuló planes dietéticos para ayudar a controlar las afecciones médicas, incluidas las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición, como la diabetes y la hipertensión. Ahora, jubilado, Gord disfruta de una vida tranquila en una pequeña isla del Golfo de B.C. Más de este autor Nuestro proceso editorial

El resultado de comer lentejas con regularidad será de los beneficios de la proteína baja en grasa y la serie de nutrientes de las lentejas. Las lentejas tienen un alto contenido en fibra dietética, que puede ayudar a la digestión e incluso a la pérdida de peso. Además, las abundantes vitaminas y minerales de las lentejas pueden ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas.

Cuántas lentejas debo comer al día

La ficción de Jenni Wiltz se ha publicado en «The Portland Review», «Sacramento News & Review» y «The Copperfield Review». Es licenciada en inglés e historia por la Universidad de California, Davis, y está cursando un máster en inglés en Sacramento State. Ha trabajado como coordinadora de subvenciones, editora senior y redactora publicitaria y es escritora profesional desde 2003. Más de este autor Nuestro proceso editorial

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Las lentejas son uno de los cultivos más antiguos de la tierra, ya que se cultivaron por primera vez alrededor del 8.000 a.C. Según «The New Oxford Book of Food Plants», las lentejas crecen en entornos cálidos, pero no tropicales, como los de Etiopía, Turquía y España. La planta, muy tupida, mide entre 10 y 15 pulgadas de alto, con pequeñas vainas de semillas y flores pálidas. Las lentejas que se venden en el supermercado son en realidad las semillas de la planta, que pueden ser de color negro, gris, marrón o rojo claro.

La información sobre la «dieta de las lentejas» es, en el mejor de los casos, escasa. Las menciones a esta dieta suelen aparecer en foros de Internet que tratan sobre dietas de moda o consejos para perder peso rápidamente. Por ello, no existe una lista oficial de instrucciones o directrices. En ninguna parte es promovida por una fuente acreditada, como un profesional de la salud o un experto en pérdida de peso. Las personas que han seguido esta dieta se limitan a sustituir sus comidas diarias por platos de lentejas, con la esperanza de que este alimento bajo en grasas haga desaparecer los kilos de más.

Comer lentejas todos los días para perder peso

Las lentejas forman parte de la familia de las legumbres y son un alimento importante que debes incluir en tu dieta si eres una mujer mayor de 40 años. Aquí están las 5 razones principales para comer lentejas (y otras legumbres) al menos 3 veces por semana:#1: Proteínas: Los estudios demuestran que las mujeres mayores de 40 años necesitan más proteínas a medida que envejecen para mantener el músculo y evitar el aumento de peso (o ayudar a perderlo). La cantidad de proteínas y su distribución a lo largo del día es muy importante. Las lentejas son el tercer alimento vegetal más rico en proteínas, lo que las hace especialmente importantes para los veganos y los vegetarianos.#2: Estabilizan el azúcar en sangre: La combustión constante y lenta de los hidratos de carbono en las lentejas las convierte en una gran opción para evitar los picos y valles de azúcar en la sangre, lo que conduce al hambre y a comer en exceso para muchas mujeres. Las lentejas pueden ser una parte importante de un plan de pérdida de peso para las mujeres que se acercan a la menopausia.

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#3: Alto contenido en hierro: Las lentejas son un gran sustituto de la carne roja y deberían ser un alimento básico en la dieta de todas las mujeres, pero especialmente de las que son veganas o vegetarianas.  #4: Vitaminas B: Una gran fuente de varias vitaminas del grupo B, estas pequeñas maravillas aumentan la energía y la inmunidad.#5: Reducir el colesterol: Debido a que son altas en fibra soluble, las lentejas pueden ayudar a reducir el colesterol y ayudar a la digestión. Hay muchas maneras de incorporar las lentejas a su dieta. Añádelas a las ensaladas, mézclalas con las sopas, haz una guarnición de lentejas y arroz integral o conviértelas en el plato principal de una comida sin carne. Me encantan las lentejas de Trader Joe’s. Se cocinan perfectamente y están muy bien condimentadas. Siempre las tengo a mano para poder calentarlas en el microondas y hacer una comida rápida o añadirlas a las sopas. ¡Pruébalas!

Comí lentejas crudas

Las lentejas son uno de esos alimentos a los que no mucha gente presta atención, pero que ofrecen un gran valor nutricional. En este artículo te explicaré todo sobre las lentejas y te ayudaré a entender si debes comer lentejas por la noche.

Puedes comer lentejas por la noche porque las lentejas son una rica fuente de magnesio que es un relajante muscular natural, folato que ayuda al metabolismo de la melatonina, calcio que ayuda a fabricar melatonina a partir del aminoácido triptófano en el cerebro, y muchos más nutrientes.

No es malo comer lentejas por la noche. Entre las 23 legumbres, las lentejas tienen la mayor cantidad de fibras dietéticas insolubles y carbohidratos amiláceos, junto con compuestos bioactivos que incluyen polifenoles, antioxidantes y flavonoides que tienen una actividad colectiva antidiabética, hipotensora y antioxidante.

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Los estudios demuestran que las lentejas tienen un mayor potencial de eliminación de radicales de oxígeno, en comparación con otras legumbres como la soja o los garbanzos, y con otras verduras como la cebolla, el rábano picante, las patatas o el germen de trigo (fuente).